您当前位置:中国白酒网 >> 中国白酒网论坛 >> 白酒新闻 >> 白酒聚焦 >> 查看帖子
<< 返回列表 上一个主题 下一个主题 打印本帖 复制本帖地址
?

3172

查看

0

回复
主题:塑料管导致塑化剂超标?有点扯! (收藏主题) 本贴被认定为精华本贴被置顶显示 ?
admin 当前离线
级别:管理员

发帖数量:21616
用户积分:0 分
登录次数:5566 次
注册时间:2007-3-30
最后登录:2019-8-14
admin 发表于:2012-11-27 21:51:00 ? | 只看该作者 查看该作者主题 楼主?

  【中国白酒网】昨日,对于晶报报道的酒鬼酒公司锁定了塑化剂可能肇事的三元凶,对此,晶报读者秦先生再次爆料,从较为专业角度解释“三元凶”说法站不住脚,网友也调侃,塑料管就能导致塑化剂超标,那其他塑料包装饮品岂不险哉?
??? 晶报读者秦先生称,首先,自动包装线上的小塑料管、塑料瓶塞和10米长的塑料输酒管,均属于食品级的塑料管,是不含塑化剂的。
??? 因为塑料管有分类,塑化剂并不是塑料管的必备成分,食品级包装容器也基本不含有毒的塑化剂,否则,我们平时吸食的所有食物,如果有用塑料管,那岂不是都可能含有毒塑化剂?加上通过高压和酒接触的时间很短,更加不可能含有大量的塑化剂。
??? 秦先生称,他曾经在食品厂、啤酒厂、饮料厂、白酒厂都工作过,如今的白酒厂内,所用的器械少用塑料,而基本用不锈钢的管道,只有小企业小公司才会使用塑料管。所以秦先生认为酒鬼酒公司的解释站不住脚。
??? 秦先生认为,塑化剂的作用能使酒变得“好看好味”,好看指的是感观指标,这也是好酒和差酒的视觉区别。而好味指的是口感指标,包括鼻子闻的气味和嘴巴尝的味道,好酒的感觉是香醇、绵甜柔和,而差的或新酿的酒会刺激喉咙。好酒需要长时间酿造,但是厂家为了追求效益,会想办法缩短酿造时间,以提高经济效益。
??? 个别调酒师准确把握了添加塑化剂的用量,因此能在短时间让差酒变“好酒”,加之两者价格天壤之别,因此厂家获利更大。
??? 秦先生认为,塑化剂不是在生产过程中产生的,而是在勾兑和调配过程中人为添加的。而且,在此次事件之前,塑化剂的含量指标并不作为重要指标,这就是酒业的潜规则。
?? 昨日,也有一些网友认为酒鬼酒的说法“不可信”、“站不住脚”、“有意误导”。“瓶盖、10米长的塑料管可能使一个大酒厂酒塑化剂超标吗?还超标260%,不是故意添加才怪!”网友“慢慢骑士”说。网友“云海浮哥”也认为白酒内塑化剂有人为添加的可能,目的是为了改善口感。
??? 不过,“海in白桦林”认为,塑化剂广泛存在于所有塑料制品中,它可使制品柔软且易于成型。它不溶于水,溶于脂类和醇类溶剂,所以,食用油、白酒、牛奶及类似的液体食品,只要是塑料包装,都有塑化剂,这还不包括人为添加!
??? □网友建议
??? 如何测塑化剂
??? 是否人为添加

??? 1.检测二三十年前各种白酒,看DBP(白酒里通常添加的塑化剂是一种常用的增塑剂——邻苯二甲酸二丁酯)所含比例,便可知道如今的“陈酿”是否是人为添加而成的。
??? 2.可以测试低档酒的塑化剂含量,和高档酒塑化剂进行对比。
??????? 延伸阅读:酒业潜规则:添了塑化剂3年低档酒变30年陈酿
??? 接连一周,陷入“塑化剂丑闻”的酒鬼酒成为民众街头巷尾热议的话题,深圳不少商场已主动下架停售。
??? 而酒鬼酒公司方面坚称酒无害并二度致歉,但却被消费者认为“道歉不认错”,许多网友高喊出“召回问题酒”,但却未见酒鬼酒对此有所行动。
??? 昨日,一位晶报读者爆料称,作为行业潜规则,添加塑化剂DBP能使低档酒摇身变成高档酒,让3年的白酒“酿”得如30年那样“好看好味”。
??? 行家知道添加了剧毒有害的添加剂BDP,可以使酿了3年的白酒像30年的酒具有相似的口感,‘好看好味’, 这样就可以使生产不久的低档酒,短时间内变身高档酒,从而卖高价赚黑心钱,而不管老百姓的健康!一些所谓的食品分析师、专家、内行人,都是在装不知道罢了。
??? ——爆料人秦先生
??? 专业读者爆料潜规则
??? 昨日,晶报读者秦先生联系晶报记者,他介绍自己学习食品工程专业出身,在这行干过,知道白酒行业内的潜规则。
??? 他向记者讲述了自己对塑化剂事件看法,秦先生认为,塑化剂一定是在生产过程中添加或在临时贮藏过程中产生的,所谓“包装和运输过程中迁移”的说法说不过去,因为运输过程迁移的量十分微弱,可以忽略不计。酒鬼酒在道歉中称要查查“包装、运输”,但秦先生认为真正要查的是生产,以及临时储存过程。
??? 秦先生解释,白酒里通常添加的塑化剂是一种常用的增塑剂——邻苯二甲酸二丁酯(DBP),具强烈毒性,吸入、皮肤接触及吞食有毒,严重影响生殖系统或致不孕不育等病变。
??? 秦先生建议说,只要检测二三十年前各种白酒,看BDP所含比例,便可知道如今的“陈酿”是否是人为添加而成的。
?? 勾兑酒“味正”肯定有问题
??? “我不知道BDP是否会让3年份的酒与30年份的酒口感相差无几,但从业人士都知道,勾兑出来的‘年份酒’和真正的‘年份酒’闻起来、喝起来都完全不一样。”另一位曾经长期从事白酒生产的业内人士向记者表示,一般勾兑白酒有两种办法:一种是用酒精酒勾兑进粮食酒,后者成本比前者高很多,另一种是用真正的年份酒勾兑普通酒。
??? 但无论哪种勾兑方法做出来的“年份酒”和真正粮食酿造的年份酒味道、口感都差别很大,但很遗憾的是现在纯粹粮食酿造真正的年份酒很少。
??? 所以,她表示,“如果是勾兑出来的酒,连专业人士喝起来都感觉和纯酿陈年老酒相差无几,那就真的有问题了。”
??? 网友普遍认为该“召回”
??? 据记者了解,近日,关于酒鬼酒、塑化剂的话题持续成为网络和大家口中关注的焦点,“不靠谱”“不值得信任”“冲击太大”“只关心如何退货”成为不少网友常用之词,“应召回问题酒”更是成为大家的共识。
??? 网友“carol的life”提出建议称,酒鬼酒首先应当进行召回,控制社会影响,维持企业声誉,给消费者安全的食品,然后是彻查本次事件是否存在内幕交易以及其他不当得利;同时国内所有白酒生产厂商均应当公告塑化剂指标,洋酒、葡萄酒、黄酒、啤酒均应启动类似机制,最后,塑料包装食品均应检测塑化剂指标。
??? 同样,网友“道士”也称,这次事件就是鬼酒厂本身出的问题,不要埋怨别人,要站在消费者的角度看事情,要尊重消费者,快点出台方案解决这事,同时,这位网友也同样希望酒鬼酒开发布会,承认错误,召回产品。
??? 大力整改是好出路
??? 记者发现,酒鬼酒之塑化剂事件不仅成为大家思考探讨的问题,还让不少人乘机编出一些有多重含义的段子,网友“不沉默的K线”调侃称,真是酒如其名,确实有鬼。
??? 网友“摩凌-高星”评论道,塑化剂超标是事实,对人是否产生了实质性危害又是另一回事。拿国内国际无限量标准,没发现喝出问题的人来淡化塑化剂超标是非常低劣的公关,是对消费者轻视的态度。
?? 名为“易水寒00001”的网友分析道,酒鬼酒召不召回问题酒都很麻烦,召回的话,大量社会库存,加之基酒,陈酒,到底含不含塑化剂?销毁了,对厂家来说直接损失很高,未来再也无法编造十年三十年陈酿的神话;不召回的话,如何重塑品牌形象?这可不同于毒奶粉、毒胶囊等,有保质期,影响批次有限,所以这名网友认为,企业忍一时之痛销毁相关批次产品,并大力整改应是好出路。
??? 网友“你老人家吉祥”表示,风雨过后食品安全性只会越来越好,塑化剂也是近一两年才被意识到,生活中的塑料瓶塑料塞几十年也没人在意,现在人对生活质量的要求也提高了。
???□相关新闻
??? 酒鬼酒称锁定塑化剂肇事三元凶
??? 质监部门的风险监测显示,包括酒鬼酒在内的我国部分白酒产品中均被检出含有塑化剂,并初步确认这些塑化剂来源于生产、储运过程中的迁移或者环境影响。
??? 而酒鬼酒公司也已经锁定了可能肇事的三大元凶,一个是自动包装线上的小塑料管,另一个是塑料瓶塞,还有一个就是去年包装车间整修时,临时使用过的一段长达10米的塑料输酒管。该公司表示将尽快采取措施,改进包装、杜绝可能产生的塑化剂隐患。
??? 包括北京大学公共卫生学院教授李可基在内的多位业内专家认为,白酒企业在生产和储运过程中,所使用的塑料管道、塑胶容器、瓶盖或其他塑料包装材料中可能含有塑化剂,而白酒产品在这个过程中被塑化剂污染的可能性比较大。科学实验也证明,相对于水来说塑化剂在乙醇也就是酒精中更易溶解。
??? (据央视每周质量报告)

?分享到
? 支持(0) | 反对(1) 回到顶部顶端 回到底部底部
<上一主题 | 下一主题 >




回复主题:塑料管导致塑化剂超标?有点扯!


常用表情